[私房菜]大陳年糕

[私房菜]大陳年糕

大陳年糕是由當年遷徙來台的大陳島居民帶來台灣的家鄉味,

也略帶江浙口味, 而正統的大陳年糕本身是作成骨頭狀的,買不

到的話也只能用寧波年糕再其次就用韓式年糕來做了!

作法:

1. 將泡好的蝦米, 蒜頭, 蔥段爆香並加入酌量五花肉片拌炒

2. 加入年糕片及白菜絲及香菇絲,木耳絲

3. 略加米酒及昆布醬油蓋上鍋蓋悶5分鐘

4. 煮完收工!

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