[matika推薦]雞家莊食記

真的很久沒吃雞家莊, 上一次大約有10年以上了吧?! 事實上雞家莊也已經開了30幾年,
今天去的是位於中山北路六條通的分店.


炒三菇, 乾爽不油膩


三味雞拼盤(可同時吃到烏骨雞/白斬雞/燻雞), 好吃!


台式煎豬肝, 我的最愛!超下飯, 豬肝超嫩而且非常入味!


木耳血水, 名字聽起來很恐怖, 其實就是酸菜炒雞血, 酸酸的口味十分清爽！


蚵卷蝦卷拼盤, 蚵卷比我想像中大很多, 有懷念的風味, 蝦卷也不會輸給台南的


最後收尾的是店家特製雞蛋布丁, 雞蛋的風味很濃厚, 外觀雖不起眼, 但真的好吃!


我們另外還點了三盅湯, 個人認為不必點大鍋湯, 反而能喝到多種口味.
推薦竹笙竹筍湯70元, C/P比極高! 當然, 店裡招牌的雞油飯也不能錯過!

吃完摸摸肚子收工, 一共付出2,240元.

心得:
上菜快速, 服務態度親切
每樣菜都好吃, 而且味道十分道地

缺點:
單價略高
菜的單價大約在3xx-4xx間. 單盅湯品70-170


雞家莊 本店：台北市長春路55號 電話：2581-5954・2551-4068.
雞家莊(六條店) ：台北市中山北路一段105巷9號 (02)2541-8261

人間泉餐廳食記

又到了老媽返台, 準備大打牙祭的時候, 一般點菜的餐廳吃膩了, 來個奢侈點的新都里系列吧..
新都里人間餐廳有好幾個系列：像是竹一、雲二、硯三、瀧四與泉五。 我們今天去的是遠企
對面的"泉五"


先點個綜合果汁, 比想像中的大杯很多(當然冰塊也不少)
]

臘味飯, 份量之少, 圖中是只有吃了一小口的狀態


海鮮腐皮捲, 裡面有包豆腐, 墨魚還有蝦仁, 還可以


筆筒沙拉, 裡面有小黃瓜, 西洋芹, 紅蘿蔔, 蘆筍, 像油條那玩意兒是包了豬肉的春捲


辣炒乾絲, 一點也不辣


南瓜粉蒸肉


照燒魚柳, 現炸的魚柳淋上醬汁, 然後用海苔包起來吃, 好吃!


醉雞


內部就是黑摸摸的, 像pub的感覺
]

這樣三個人吃起來大約NT2,100

感想:
整體的氣氛不錯, 服務也很積極, 食物擺盤漂亮
但是...
價格略為over priced...口味也只有一般而已

建議:
如果要吃類似價位, 又好吃的話, 我比較推薦誠品旗艦店11F的101湘菜.
如果要帶老外客戶來嘗鮮, 或是荷包飽飽帶馬子來耍帥, 也還可以..


人間
地址：安和路二段191號B1
電話：(02) 2735-2288
營業時間：11:45 am -2 am (全日供餐，無休)

台中輕井澤燒鍋

近幾月才發現的, 已列為到台中必吃項目, 女王住台中更是每週都吃!
物廉價美, 點188的豬肉或牛肉鍋就很享受了~

而且湯頭鮮美, 吃完也不會口渴..


外觀及門口水池造景




桌面擺設:不是使用一般環保筷, 用起來還頗有份量, 盤子也頗有質感



菜盤: 大量的高麗菜, 還有碗豆芽, 大陸妹, 豆腐, 南瓜, 榨菜, 地瓜, 蟹肉棒,
丸子, 玉米, 豆皮, 沒有太餘的魚漿製品, 還有蛤仔跟蝦子


我點的蛤仔牡蠣鍋


女王點的188豬肉鍋, 十分鮮嫩


開動摟!


感想:
內部裝潢頗有質感, 用餐的氣氛很好, 室內一樣有流水造景, 小朋友也很愉快,
價位合理, 用料實在新鮮; 服務人員態度也很好, 餐後還有烏梅冰沙可解膩

平凡中的美味- 御殿屋和風料理

之前在網路上看到討論的滿熱烈的, 一方面吃膩了和民這類花俏的"流行"居酒屋(一方面也滿貴)

昨晚跟朋友約7:30pm入席, 我前一天已預定了位置, 朋友提早到了, 卻遲遲找不到店門口, 要去的
朋友請注意, 就是在一家小診所旁的黑黑窄窄樓梯走上去就對了, 外面沒有任何招牌可供辨識.

一進去, 日籍老闆就很熱烈的招呼, 感覺他人滿老實靦腆的, 這裡沒有menu, 就是依當日採購食材
來變化菜色, 基本的豆皮壽司, 生魚片, 大阪燒是都有的, 其他大多是日式的家常料理, 平凡中卻不失
美味, 因為一人只要NT300. 來介紹昨天吃了什麼吧!

生魚片


豆皮壽司, 醋飯中拌了一些魚卵和蔬菜


大阪燒, 份量很夠也很好吃, 有的客人還吃不完打包回去


牛蒡天婦羅串炸, 這個也不錯, 麵衣中還有蔬菜泥, 一點也不膩!


鹽烤旗魚片, 真的就只有撒點鹽下去烤, 魚肉很新鮮,　應該是當天早上才買的


紅燒肉角, 應該是豬後腿肉下去紅燒的, 很入味卻不會太爛


馬鈴薯燉肉, 吃到這裡已經很飽了, 所以沒有覺得特別美味




店家資料:
台北市南京東五段255號2樓電話：(02)2760-5615
每人NT300(要預約)

[美食分享]誠品信義店6F的1010湖南菜

老媽難得回臺灣, 又愛吃辣, 就帶著老媽老姐一起去找辣的餐廳,
台北市的川菜都吃的差不多了, 偶然之間發現誠品樓上有家湖南菜,
就去試試吧!

餐廳位於誠品信義旗艦店6F, 店內還滿寬敞的, 值得稱讚的是服務
態度超棒, 每位服務員從頭到尾都掛著滿臉笑容; 不只如此, 用餐
過程不斷地幫我們換骨盤及加水, 真的很貼心.

賣了一下關子, 來介紹美食吧!

霸王魚頭:
用新鮮的鰱魚頭, 鋪滿剁碎的綠椒紅椒, 香氣十足, 魚肉鮮嫩肥美.














松子年糕炒牛肉:
簡單講就是松子/寧波年糕/牛肉炒在一起, 松子的香氣, 牛肉嫩, 年糕又
有嚼勁, 炒在一起真的是滿特殊的組合.


干鍋辣椒雞丁燉樹菌:
這道菜名我其實有點忘了, 但應該不會差太多拉, 乍看之下有點像腸旺之類的
菜, 但是加熱後, 辣椒的香氣撲鼻而來, 配上辣椒,蒜頭, 稍微讓它滾一下,
裡面的樹菌跟雞丁會更入味, 這道菜讓我辣的頭皮發麻, 卻又停不下筷子.














剁椒豬手:
一上來, 大家就被紅紅一片辣椒山所吸引, 裡面隱藏著豬手的外皮, 吃起來
辣辣QQ 的, 怎麼每道菜都是下飯的菜啊?


值得一提的是他們的白飯, 米應該是接近越光米的等級, 讓後裝在陶碗裡現炊的,
顆粒分明, 真的好吃!

總結一下, 1010的菜色其實都滿特殊, 在外面很少看到, 可以理解在菜單的設計
上下了很大的功夫, 食材也相當新鮮, 辣的部份, 最辣的雖然辣到頭皮發麻, 卻
不是那種死辣, 讓你灌十杯水都還想噴火那種辣, 而是真正可品嘗出辣椒香氣的
那種辣. 真的值得嘗嘗!!

[matika]巷弄間的美食]鴉天狗燒烤

很久以前吃過一次, 昨晚又找了幾位朋友一同前往, 小小的店面躲在巷子裡,
座位不多卻擠滿了客人, 有種很溫馨的感覺.

菜單






忙碌的老闆


龍蝦沙拉, 略帶點芥末味, 好吃.


無骨牛小排, 嫩到不行.


涼拌螺肉


下面沒照片了, 因為上一堆菜, 吃都來不及了...
各位有空自行前往體會吧!!


鴉天狗日式串燒店

電話：02-27529409
地址：106台北市大安區仁愛路3段5巷3號

宋廚菜館

上周五跟同事一起去吃的, 由於同行的人食量並不大, 所以點的不多,
不過重點是烤鴨啊!! 要吃烤鴨一定要提早幾天預約啊!!

宋廚菜館
台北市忠孝東路五段15巷14號（近市府捷運站）
02-2764-4788

烤鴨一定是由綁馬尾的超酷老闆親自操刀在桌邊完成.


分解動作, 十分俐落!!








賣個關子, 先來小菜- 兩片皮(就是涼拌綠豆粉皮啦!)




還是小菜- 涼拌白菜心, 基本上這兩道北方口味的小菜都十分道地, 爽口!


鍋塌豆腐- 將豆腐酥炸之後, 再加入特殊醬料悶的.


酒釀魚片- 酸甜的酒釀與新鮮滑嫩的魚片, 在我的舌尖跳起舞來, 真無法言喻啊!


烤鴨來啦!! 我必須承認, 這烤鴨絕不會輸我n年前在北京吃的....光是脆脆的鴨皮
跟多汁的鴨肉, 現在想起來都還會嚥口水!




銀芽鴨胸


剛剛的鴨骨哪去了呢? 拿去燉湯啦！十足的火候加上清爽的酸菜與冬粉真是絕配.
你看這湯汁夠濃吧?


濃到不行的鴨湯.